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高考期间饮食少吃冷饮、凉拌菜

时间:2017-06-06 22:06 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

高考期间饮食少吃冷饮、凉拌菜
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    明天,2017年高考就要正式开始了,正确合理的饮食对于高考的正常发挥起着至关重要的作用,那么,高考期间饮食要注意些什么呢?
 
    首先,高考饮食需要注意一日三餐的搭配。
 
    早餐  主副、干稀、荤素搭配,富含水分和营养。建议馒头加热豆浆、面包加热牛奶等,还可适当食用新鲜瓜果补充维生素。
 
    午餐  及时补充营养和热量才能使下午有旺盛的精力。所以午餐必须补充肉食、鱼、蔬菜,水果则可缓解大脑过分紧张,将大脑机能调整到最佳状态。建议主食为米饭或者面条,搭配肉类、鱼类、蛋类、豆制品和蔬菜水果。
 
    晚餐  主要补充全天消耗的体力和脑力,并为第二天积蓄能量。所以应以易消化为标准,不可多吃,也不可吃太多油腻食物,以免影响睡眠。建议主食为米饭或者面条,搭配瘦肉、清蒸鱼、蛋汤、蔬菜、水果。
 
    对于需要加餐的部分学生,家长应尽量安排其在晚上10点以前进食,以免影响睡眠。加餐以清淡易消化的食物无主,量不宜过多,切忌油炸食物和烧烤等,建议进食牛奶、稀饭、蛋羹、绿豆沙等。
 
    其次,还有几点需要引起家长注意。
 
    1、高考期间应尽量不喝或少喝冷饮,不要吃凉拌菜,吃东西前要将手洗干净。烹饪过程中要注意生熟分开,食物要保持新鲜,避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。
 
    2、不要盲目更换食谱,家长应参照孩子平时的饮食习惯,在保证营养的前提下,尽量选择其爱吃的食物,改善烹调方法,变换花样,使饭菜更加可口。
 
    3、部分学生因为考试压力增大,可能引起轻微腹痛、腹泻等胃肠功能紊乱现象,医学上叫做肠易激综合征,主要办法是适当休息,放松心情,减轻焦虑,必要时可服用调整肠道菌群的药物,如双歧杆菌等。

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