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不吃肉只喝汤只会瘦了胎儿肥了孕妈

时间:2018-02-08 11:17 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

不吃肉只喝汤只会瘦了胎儿肥了孕妈
不吃肉只喝汤只会瘦了胎儿肥了孕妈

    很多人喜欢喝汤不吃肉,觉得这样既吸收营养又能不发胖,然而事实却相反。一位准妈妈就因为每天喝几碗肉汤不吃肉,自己胖了好几斤,腹中胎儿却因营养不足发育迟缓。
 
    准妈妈中,类似这样的情况有很多,只喝汤不吃肉的做法是不妥。炖煮肉汤时只有少部分可溶性的物质溶进汤里,肉中所含的大部分肌纤维成分是很难溶出来的,汤里仅有少部分的可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等,那些不能溶解到汤中的蛋白质,健康人可以通过牙齿、胃酸以及胃蛋白酶、胰蛋白酶等各种酶类,将它们分解并吸收。所以,对于绝大多数消化吸收能力正常的健康人来说,每天只喝汤而不吃成块的鱼和肉,所得到的蛋白质总量就太少了。
 
    另外,由于熬制的汤里面大部分都是脂肪和嘌呤,最后孕妈会因摄入过多的油脂而导致自身体重疯狂增加,胎儿却摄入不到蛋白质导致偏小。因此,孕妈喝汤时要适量,同时别忘了吃肉。

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