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新年里让我们从一顿完美的早餐开始

时间:2019-02-23 22:58 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

新年里让我们从一顿完美的早餐开始
新年里让我们从一顿完美的早餐开始

    俗话说,一年之计在于春,一天之计在于晨。新年里,让我们从做一餐完美的早餐开始吧!
 
    早餐要达到营养全面,食物类别最好能包括四大类食物:淀粉类主食;奶类、蛋类、肉类、豆类至少要有一样;蔬菜和水果至少有一样;如果要让早餐100分,最好再加上坚果或种子类。下面笔者为大家准备了一份“豪华”早餐搭配,包括了粮食、蔬菜、蛋类、鱼类、豆类、水果等六大类别,有兴趣的朋友不妨了解一下。
 
    早餐内容:紫米粥1碗、三文鱼紫菜饭卷7个、煎蛋1个,红芸豆玉米粒生菜沙拉2汤匙、酸奶100克、蒸南瓜2片、牛油果1个。
 
    紫米粥:紫米、粳米各50克。将二者淘洗干净,放入电饭锅中,加入适量水,待粥成即可。
 
    三文鱼紫菜饭卷:寿司饭100克,三文鱼、紫菜各适量。将半张紫菜放在寿司竹帘上,双手蘸上一点水,取出寿司饭,均匀地铺在紫菜上,涂上适量青芥末,三文鱼切长条,放于寿司饭之上,用寿司竹帘卷起来,去除竹帘,将寿司卷切成7段,配寿司姜即可。
 
    红芸豆玉米粒生菜沙拉:红芸豆100克、生菜1片、玉米粒适量、炼乳1/2勺,炼乳用来配牛油果食用,如果没有,换用其他水果也可。将红芸豆浸泡一夜,煮熟沥干,放入沙拉碗中,将玉米粒洗净煮熟,沥干放入沙拉碗中,将生菜洗净撕小块放入沙拉碗中,加入炼乳搅拌均匀。
 
    进食按照紫米粥、饭卷、煎蛋、蒸南瓜、沙拉、牛油果、酸奶的顺序进食。

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