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在家自制营养质优的辅食

时间:2017-12-18 17:35 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

在家自制营养质优的辅食
在家自制营养质优的辅食

    近日,国家食品药品监督管理总局组织抽检特殊膳食食品100批次,其中不合格样品7批次,其主要问题集中在相关营养素检出值与产品包装标签明示值不符,如某品牌小麦牛奶米粉,钠检出值比产品包装标签明示值低62.6%。此外,还有一些样品检测出维B1、叶酸偏低,生物素未检出等问题。作为家长,又该如何为孩子制作营养质优的辅食呢?
 
    辅食制作原则
 
    1、制作辅食最好使用专用厨具,如刀、菜板、锅具等应和大人的区分;2、要做到无菌,对于容易滋生细菌的食物要高温处理;3、盛装食物的餐具要高温消毒;4、少盐或者不加盐;5、做成泥状,越细腻越好;6、蔬果汁宜当天做当天食用。
 
    食材选择原则
 
    1、新鲜成熟的应季蔬果最佳;2、肉制品要新鲜;3、刚添加辅食时,容易引发过敏的食材尽量不选择,如海鲜、蛋清、坚果等;4、制作蔬果汁的食材味道越淡越好。
 
    辅食喂养原则
 
    1、4-6个月添加强化铁的米粉;2、待宝宝适应米粉后加果蔬泥、肉泥;3、8个月左右加蛋黄,12个月后加蛋清。
 
    如何自制辅食?
 
    蔬菜泥 先把绿叶菜洗净;整根放入消过毒的蒸锅中,待菜叶由翠绿变深绿取出;放在专属案板上剁成泥,和米粉拌在一起即可。
 
    鸡肉泥 将鸡肉洗净剁碎,放在蒸锅中蒸熟;若肉粒较大,用勺子进行二次碾压即可。
 
    如果觉得以上步骤比较难记,买一台辅食机是一定需要啦!还要提醒各位宝爸宝妈,尽量不要过早给宝宝增加果蔬汁,最好的饮品为白水,过多摄入有味道的水会刺激宝宝的味觉,从而对白水或者味道较轻的食物产生排斥。

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